Fungos → Agaricus bernardii Quél.
Nome vulgar:
cogumelo salgado; salt-loving agaricus; champignon de Bernard;Família:
AgaricaceaeOrigem e distribuição:
Nativo da Europa, tendo sido descrito originalmente nas dunas costeiras de França, é também comum na América do Norte, nas costas do Pacífico e Atlântico. Adicionalmente, pode ser encontrado na Ásia, México e Nova Zelândia.Presença na Universidade de Aveiro:
campus de SantiagoDescrição:
Pileus (chapéu)Convexo a convexo-aplanado, com margem enrolada; 5-15 cm de diâmetro; glabro e liso quando jovem, podendo ficar rachado a sub-escamoso com a idade; coloração branca, desenvolvendo, por vezes, uma coloração acastanhada na maturidade.
Lâminas e lamelas
Livres, próximas a apinhadas entre si, rosadas no inicio, tornando-se castanhas na maturidade; lamelas presentes. Frequentemente cobertas com véu parcial quando jovens.
Estipe (pé)
Cilíndrico, afunilando-se em direção à base; superfície glabra a finamente rugosa; 5-9 x 2,5-3,5 cm de dimensão; coloração branca a acastanhada; interior sólido.
Carne
Branca, mudando para rosa após o corte e quando pisada.
Anel
Branco, em forma de bainha, com margem virada para cima
Esporada
Castanho-chocolate.
Esporos
Amplamente elipsoides a ovoides, com parede espessa e apículo, sem ornamentos, e coloração castanho-amarelada. No exemplar do campus, o tamanho variou entre 6.95-6.15 x 5.93-5.09 μm.
Comestibilidade
Comestível.
Frutificação:
Entre Setembro e Novembro, podendo prolongar-se até FevereiroHabitat e ecologia:
Espécie de macrofungo sapróbio, tolerante ao sal, que pode frutificar de forma solitária, dispersa ou em grupos (gregário) em dunas arenosas e áreas de drenagem próximas da costa e de águas salobras. Pode ocorrer também em relvados e nas bermas de estradas que são tratadas com sal no inverno.Referências:
- Kuo, M. (2017). Agaricus bernardi. Consultado em MushroomExpert.Com. Link: http://www.mushroomexpert.com/agaricus_bernardi.html
- O’Reilly, P. (2022). Fascinated by fungi: Exploring the history, mystery, facts and fiction of the underworld kingdom of Mushrooms. Coch-y-Bonddu Books.